肉质紧致，虾体肥厚，无腥味
香蕉虾洗净、去壳、剔除虾线
鸡蛋打散, 每个虾仁裹上蛋浆，裹面粉
锅内倒入油，加热后放入虾仁炸至金黄即可
根据个人口味，盘中撒上椒盐、蛋黄酱或番茄酱
过程很简单，选料很重要！
酥炸鸡腿酥炸蘑菇香酥炸羊排酥炸百花球酥炸虾仁浆虾仁（水晶虾仁&一般虾仁）黄瓜虾仁：1.鲜虾仁洗净后，放入两到三滴柠檬汁去腥，加入料酒，盐，腌半小时以上。2.黄瓜洗净削皮，切丁待用。3.锅内倒入适量油，倒入腌好的虾仁炒1到2分钟后，倒入黄瓜。4.加入少许盐，鸡精，醋，生抽，小火焖至收汁即可，出锅。酥炸虾仁酥炸虾仁
