香辣蟹
香辣蟹的做法说明
对螃蟹从来都是没有抵抗力的，作为一个爱吃辣的人来说，香辣梭子蟹必须是拿手哇！家中待客必杀技✌
香辣蟹的做法与步骤
- 第1步.
蟹洗净上蒸锅
- 第2步.
蒸约7-8分钟，用凉水冲凉
- 第3步.
拆蟹，我比较怂，所以一般都是蒸熟了以后拆，也可以活蟹拆完以后油炸，看个人喜好
- 第4步.
备好作料准备开火
- 第5步.
油热后煸炒豆瓣酱，放入干辣椒，姜片，桂皮，花椒麻椒，可适当加入少量开水
- 第6步.
蟹上色炒匀，加入蒜瓣，倒入生抽，醋，加啤酒
- 第7步.
啤酒刚刚没过螃蟹，加白糖提鲜，然后中小火饨片刻
- 第8步.
撒鸡精起锅，蟹壳蟹黄过汁装盘
- 第9步.
香菜点缀上桌啦！真的好吃得停不下来
