酱烧扁豆

酱烧扁豆的做法与步骤

1. 1.

   扁豆洗净，切菱形片；

2. 2.

   锅中放油，加大料炒香；

3. 3.

   加入扁豆，炒成深绿色；

4. 4.

   加入蚝油、老抽、盐、白糖炒匀后，改中火，加入清水；

5. 5.

   盖上锅盖，焖10分钟左右；

6. 6.

   豆角基本熟的时候，撒入蒜末，继续焖5分钟左右，关火出锅。