炸猪排饭
炸猪排饭的做法说明
本人新手，这个不难，同为新手的大胆试试吧，很香，好吃！
炸猪排饭的做法与步骤
- 第1步.
猪排洗净吸干水分，拍松
- 第2步.
抹上盐和黑胡椒粉
- 第3步.
准备鸡蛋和生粉以及面包糠
- 第4步.
涂抹顺序为：生粉、蛋液、面包糠，面包糠要压紧。
- 第5步.
倒入100ml油，加热一分钟后放入猪排
- 第6步.
大火把两面各炸一分钟，定型后用中火炸透，炸至金黄就可以了
- 第7步.
出锅，炸的时候要翻面哦
- 第8步.
配饭和辣酱油，家里没辣酱油了，我用酱油加了点辣油来代替的。喜欢番茄酱和芝士的也可以酌情加点。
小贴士
1、如果不配蘸料，猪排拍松后可以多加一点盐，需要蘸料的亲们就可以少加点。
2、面包糠记得压实压紧，猪排上的水分要吸干，不然面包糠和生粉容易脱壳。
