双色鱼头
双色鱼头的做法说明
简单易做，美味可口
双色鱼头的做法与步骤
- 第1步.
姜，蒜切末
- 第2步.
调汁：蚝油一勺；料酒、生抽、蒸鱼鼓油各一勺半；搅拌均匀
- 第3步.
鱼头先用盐腌制一小时（不洗），腌好后用清水洗干净，放入盘里，鱼头撒上少许盐，淋上调好的汁
- 第4步.
放上剁椒、酱椒各一半，再放上三棵小葱。蒸锅烧开后，放入鱼头，大火蒸10分钟，就可以出锅。
- 第5步.
出锅后撒上葱花，淋上热油 。就可以开吃啦！
小贴士
1.蒸时放小葱可以去除鱼的腥味
2.一定的先把水烧开后，再放入鱼
3.鱼头不用放很多盐
