花脸豆腐

花脸豆腐的做法与步骤

1. 1.

   把豆腐倒扣，切成小块码在盘底备用。蘑菇和豇豆切丁

2. 2.

   锅中下油把肉馅滑散，肉末变白以后烹入料酒，下郫县豆瓣和剁椒

3. 3.

   炒至出红油加葱姜略炒，下入蘑菇和豇豆，炒至豇豆变成翠绿色，在锅里添半碗热水，小火煮一会，加十三香，糖和鸡精调味

4. 4.

   将炒好的菜带汤汁淋在豆腐上即可