椰奶芝士
椰奶芝士的做法与步骤
- 1.
饼干擀碎，与溶化的黄油拌匀
- 2.
铺到模具的底部，压实
- 3.
奶油和奶酪软化之后，加细砂糖用隔水加热的方式搅拌至光滑无颗粒
- 4.
椰奶分成两份，一份备用，另一份浸泡吉利丁片直至变软，然后隔水加热融化至与椰奶完全融合
- 5.
将两份椰奶完全融合；淡奶油打至6分发
- 6.
椰奶与淡奶油混合，打匀，加入朗姆酒
- 7.
倒入模具，冷东至凝固
- 8.
用花样模和可可粉，做出自己想要的图案
小贴士
1.这款芝士在冷冻之后实用口感比较好，但记住不要冻硬。
2.为了健康因素，建议大家用动物黄油。
