莲藕是长在水池里面的，有些比较脏的莲藕里面会有很多淤泥，非常不好清洗，那么怎么样才能快速把莲藕里面的淤泥清洗干净呢?这个需要根据淤泥的大小来选择不同的清洗方法，一般都会借助工具来清洗，今天就把如何清洗莲藕中淤泥的方法图文教程分享给大家。 1、要想把莲藕里面的泥巴洗干净，首先我们需要把莲藕切成2段或者多段，这个需要看莲藕的大小和长度。但是千万不要切的太小后面拿起来洗就不方便了，而且也可以避免莲藕营养的流失。

在超市烹调用油的货架上，通常会有橄榄油的区块，你会看到特级初榨、初榨与精制橄榄油，印象中好像初榨比较好，但跟其他的油又差在哪? 没特别去了解的话，大多数人应该是不太清楚才是。那么如何才能正确的购买橄榄油呢?今天我们就把购买橄榄油前必知的小常识分享给大家参考一下。 橄榄油除了在健康上有很多值得探讨的优点外，在地中海地区的国家里，它跟红酒有点像，会依产地、年分、制造方式而有不同的等级与分类，而品评橄榄油也是一门很专业的学问，从中感觉橄榄油的风土气息与不同产地与品种的独特气味，而实际上确实有人相关的品味课程喔。

很多要问如何吃甜食才能不发胖，营养学家见意吃甜食配上三种发酵饮料即可让你不必担心长胖的问题，发酵食品一直有对身体有益的印象，而最近日本东京电视台节目中就有介绍，糖分×发酵食品的组合，其实甜食和发酵食品一起摄取可让肠胃里的糖分被酵母及乳酸菌分解，而不会被身体吸收且难以变为脂肪。 其实生活中有许多饮料都是利用“发酵”所制成的，今天我们就将为大家介绍这些不为人知的发酵饮品!

上了岁数很多人都会有关节炎，骨性关节炎是一种常见的疾病，多发生于中老年人升上。中医认为“风、寒、湿三气杂至，合而为痹”，可见预防及治疗该病都应以温肺健脾、祛风除湿等方面入手，增强人体正气，抵抗风、寒、湿邪侵袭。那么得了关节炎吃什么食物好呢?聚餐网今天把骨性关节炎的饮食原则分享给大家。

昨天台湾又发生地震了，无论国内外发生有伤亡的地震之后，各种似是而非的防灾避难观念，就会开始像吹泡泡一样，充斥在各种媒体与公开言论当中，加上现在网路的发达加速讯息的传递，就像当年921大地震之后网路盛极一时的“黄金三角”理论。先强调，“黄金三角”理论是错的!

现在吃素食的人越来越多了，可是还有很多人担心素食营养够吗?能否全面补充人体所需的营养成份?今天把人们吃对吃素的一些误解，的素食的营养信息给大家详细讲解一下。 不少人对吃素有所误解!这一篇报导提供一个详实的内幕。看完之后您可以持续选择自己喜欢的食物，但对吃素就不要用异样或错误的眼光来看待了!如果想尝试吃素却担心营养摄取不足的朋友们，就可以放心大胆的尝试一下了!

小番茄是我常用的食材，尤其在做义大利面，或是披萨等，只要加上甜甜的小番茄，风味马上升级，而且颜色也非常好看，不过切小番茄如果一个一个切，实在是很浪费时间，而且番茄的汁液也会流得到处都是，要清理也很麻烦。 其实切多颗小番茄是有方法的唷!只要十秒，就能快速切好多颗小番茄，而且也能让砧板干干净净，是不是很棒呀!

相信大家常听到“代谢”这个字眼，例如新陈代谢、基础代谢、代谢疾病、代谢症候群等，坊间甚至充斥者一大堆号称能提升新陈代谢的产品。到底这些字眼在讲些什么?和我们体重或健康有什么关联?现在，就让我们彻底搞懂这些代谢的意思，及彼此间剪不断、理还乱的关系吧。 A：在营养学上，代谢(Metabolism，或称新陈代谢)这个字眼是用来泛指生物体内所发生的一系列维持生命的化学反应总称，代谢又分为分解代谢(catabolism)与合成代谢(Anabolism)两类。

自己在家做有机食品也相当简，今天就分享一下用花盆养殖台湾九层塔的扦插法。越南餐厅吃越南粉的时候，会将吃剩的九层塔带回家种植，试过好几种扦插，自己这种扦插九层塔的方式，存活率100%，吃越南粉的时候，别忘了带几株九层塔回家扦插哦，种活一颗九层塔就值回一碗M的价格了。 1、餐厅的纸巾沾湿，包着九层塔带回家。

吃面包、面条会腹泻、皮肤痒，拉肚子这是怎么回事?过敏科医师提醒，平时爱吃面包、面条等小麦制品，或是常吃大麦、燕麦等麦类，会出现腹泻情况，找不出原因，可能要注意是麸质过敏所引起。 临床上发现，很多病人长期腹泻找不到原因，或是明明没有内出血，却一直有缺铁性贫血，以及皮肤会发痒起小水泡，手麻脚麻查不出原因。约1%少数人吃了麸质食物后会产生麸质过敏症(celiac disease)，或称乳糜泻，目前已经有麸质过敏的检查，有助揪出引起过敏的原因。