蒜香蜂蜜烤排骨

蒜香蜂蜜烤排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   小肋排差不多5根1斤，买回来是切好的，洗净控干水

   
2. 第2步.

   生姜切丝，辣椒切小圈，大蒜先拍一下再剁碎会好剁一些

   
3. 第3步.

   肋排中放入上述材料，料酒2，耗油2，蜂蜜2，生抽2，老抽1，黑胡椒半勺

   
4. 第4步.

   充分抓匀，室温腌制2小时或冰箱里腌制过夜

   
5. 5.

   用锡纸包住，220度上下火烤25分钟，去掉上面盖着的锡纸，把排骨挨个翻个面再烤10分钟，翻过面的排骨两面都吸饱了酱汁的味道

6. 第6步.

   烤完还有汁水，不用烤干，蘸着汁水的排骨更加软嫩，小米椒的辣融入在排骨中，加上蜂蜜的香甜使得排骨甜辣甜辣的。