无糖无盐少油全麦椰蓉葡萄干吐司
无糖无盐少油全麦椰蓉葡萄干吐司的做法说明
给宝宝做吃的，没有加糖加盐，绝对要是最健康的。大人吃的话可以适量在面包体和椰蓉馅里加点糖加点盐。
无糖无盐少油全麦椰蓉葡萄干吐司的做法与步骤
- 1.
称好所有的材料，面包机先放入水，再放入面粉，酵母，mix程序20min，加入玉米油，mix程序30min；
- 2.
面包机桶内发酵至2.5倍大，手指按洞不回缩即代表发酵好了。
- 3.
面包发酵过程中制作椰蓉馅：椰蓉，椰子油，蛋液混合搅拌即成椰蓉馅。
- 4.
发酵好的面团取出，案板上按揉排气，均分成三份。
- 第5步.
取其中一份面团，擀面杖擀成牛舌形，铺椰蓉和葡萄干。卷起，两端捏紧，避免漏馅。
- 第6步.
卷好的面团中间切开，两端向下卷，捏合，放入吐司盒。
- 第7步.
依次做好三个面团，整齐放入吐司盒中；
- 第8步.
烤箱中放一碗水，吐司盒入烤箱，盖盒盖继续二次发酵至吐司盒九分满。
- 9.
烤箱预热175度，我一般会预热到200度，因为打开烤箱过程中会降温； 吐司盒放入烤箱，175度烤40分钟；
- 第10步.
烤好取出。判断烤好与否的检查方法是拿个食品温度计，从底部插入面包体中，若温度达到90度以上，则说明烤好了。
- 第11步.
烤好的面包侧放烤架上晾凉再切片。
小贴士
烤好的面包如果吃不完可以放冷冻室，吃时取出自然解冻。
