小美版疙瘩汤
小美版疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
我这里是二个人的份 200克面粉100克水和面。由于面粉吸水量不同，水和面比例可根据实际和面情况做适当调整。
- 第2步.
加大概450克热水，面疙瘩放进开水锅里大概三两分钟就可以了，出锅撒一点葱花和香菜，喜欢的可以滴几滴香油。
- 第3步.
根据自己口味放一点盐，喜欢的也可以滴几滴酱油。
- 第4步.
用小美做疙瘩汤全程不到10分钟， 而且特别好吃，即使剩了再热热吃都还像刚刚出锅一样好吃。平时传统做法弄不好总是一锅浆糊的感觉，哈哈还是小美厉害!
- 第5步.
在打面疙瘩的时候，如果太碎疙瘩小，就加几滴水再打10秒钟；若成大点面团就是水多了，加几克面再打10秒钟。都是可以微调整的，所以你完全不用担心会失败。
