东北蒜茄子
东北蒜茄子的做法说明
每次回家都吃老妈做的咸菜，东北人嘛，还是喜好这一口，跟着老妈教的步骤，一步一步做起来！
东北蒜茄子的做法与步骤
- 第1步.
将茄子放在帘子上蒸熟，10分钟左右，拿筷子插一下，软透了就好！取出来晾凉！
- 第2步.
备好配料，切碎！
- 第3步.
将蒜捣成蒜泥！
- 第4步.
将配料混在一起！
- 第5步.
加入食盐拌匀！
- 第6步.
将茄子一分为二，或是撕成条，撒少许盐在茄子上，将搅匀的配料放入茄子中间！
- 第7步.
一层一层摆入瓶罐之中，每一层中间可以放少许盐，盐的多少根据自己口味和放置的时间而定，盐越多，放置的时间越长！
