小米破壁机香菇木耳鸡肉丸

小米破壁机香菇木耳鸡肉丸的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉，鸡大胸，提前一晚上放保鲜解冻，第二天起来，水洗后，撒点盐再洗，会洗的白白的。然后切小块就可以。

   
2. 第2步.

   干香菇，很香，洗干净后用小米净水器的水泡着，香菇水不要倒，留用。

   
3. 第3步.

   木耳泡多了，索性都加了，水不要，木耳捞进破壁机，用点动的一档，打一下停一下，从盖子的小窗用筷子🥢搅拌，使打得更均匀

   
4. 第4步.

   打好木耳打香菇

   
5. 第5步.

   然后加肉，加肉后，用沙冰一档打，会自动暂停

   
6. 第6步.

   差不多打匀后加入各种调味，搅拌一下打匀，不然会飞溅，然后加入木薯粉和香菇水调成的液体，搅匀，再打

   
7. 第7步.

   加入木薯淀粉水后沙冰再打，就很细腻了

   
8. 第8步.

   用做蛋糕的刮刀刮出肉泥，然后用打蛋器的打面的肉搅到几分钟，搅打后，用筷子顺时间疯狂搅打几分钟，使肉起筋，这样肉丸就不会散

   
9. 第9步.

   用小勺子🥄挖肉，然后再左手心造型，刮圆，我，这一步我做的不好，形状各异

   
10. 第10步.

    九阳轻奢锅，29cm的，烧水，冒泡即可，下满一锅后煮沸，捞起来过冷水，我直接用净水器的纯水过的

    
11. 第11步.

    形状各异，可以直接吃，也可以打包了冻冰箱下汤喝，反正一定要煮熟

    
12. 第12步.

    我用的木薯粉