红枣糕·滋补养颜口感好

红枣糕·滋补养颜口感好的做法与步骤

1. 第1步.

   180克红枣去核

   
2. 第2步.

   去完核大约160左右

   
3. 第3步.

   放入搅拌机，加入70克水搅打

   
4. 第4步.

   不用搅打的太细腻，有一些颗粒感的红枣肉可以让口感更丰富

   
5. 第5步.

   在红枣泥里加入植物油拌匀，放置一旁

   
6. 第6步.

   鸡蛋打散，蛋黄蛋清分开。蛋清中分三次加入红糖，用打蛋器搅打至湿性发泡

   
7. 第7步.

   然后加入蛋黄，中速搅打两分钟左右

   
8. 第8步.

   筛入低粉，切拌均匀

   
9. 第9步.

   取一小部分跟红枣泥混匀，然后倒回面糊中，切拌均匀。

   
10. 第10步.

    最后是这样的

    
11. 第11步.

    倒入模具中，我用的是6寸的蛋糕模具，模具的限制比较小，能让蛋糕有厚度就可以了。

    
12. 第12步.

    可以撒上一些白芝麻做点缀。烤箱上下火150度预热十分钟。然后把枣糕糊放入中下层，烤制45分钟左右。（根据各自的烤箱脾气来）

    
13. 第13步.

    烤了20分钟的，枣糕会涨起来，顶部会咧开。这是正常现象。

    
14. 第14步.

    出烤箱，稍微冷却后，拍一拍模具四周和底部，这个取出来比戚风蛋糕方便

    
15. 第15步.

    切好摆盘，作为茶点搭配各种茶类完美。推荐搭配白茶或者生普

    
16. 第16步.

    烤的时候上面也可以加盖一层锡纸，这样枣糕不会很硬，而且表面不会涨开。