清爽可口萝卜小咸菜
清爽可口萝卜小咸菜的食材和调料
| 绿皮萝卜 | 1个 |
| 盐 | 盐勺四小勺 |
| 酱油 | 一汤勺 |
| 白醋 | 4汤勺 |
| 其他醋 | 4汤勺 |
| 香油 | 1汤勺 |
| 花椒粉 | 一点点 |
清爽可口萝卜小咸菜的做法与步骤
- 第1步.
一个萝卜
- 第2步.
萝卜竖立，切成每片都带萝卜皮的片，放四盐勺盐，逛均匀，腌渍出水，控出水分。
- 第3步.
加酱油，只一勺就可以。
- 第4步.
加香油，白醋，米醋或其他醋，汤花椒粉，拌匀
- 第5步.
放入容器，冰箱冷藏一夜。
- 第6步.
盛出开吃。
小贴士
因为前面控水时已经腌渍过，后续不用加盐。此做法酱油加一点点而已，主要是醋，建议多用几种醋，混合各种酸。酸酸的适合夏天。
