蛋白酥

蛋白酥

蛋白酥的做法说明

为了给小侄女溶豆,都每次都是剩下不少蛋白,于是也给儿子做一些蛋白酥。做了好几次了。有时候太甜,有时太不甜,这次的比例正好,赶快记下来。

蛋白酥的食材和调料

蛋清140克
细砂糖25克
柠檬汁几滴
奶粉32克

蛋白酥的做法与步骤

  1. 1.

    1.把蛋白打加入几滴柠檬汁结婚三四加入白糖打发至硬性 2.把奶粉深入拌匀,不要过分搅拌。 3.装入裱花袋挤成小宝塔。 4.100度的烤箱烤25到30分钟。 5.出炉凉凉后,立刻密封罐装起来,非常酥,入口即化。

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