胡萝卜黑麦迷你小面包

胡萝卜黑麦迷你小面包的做法说明

近期因为天太热，怕全麦的长米虫，所以想着赶紧用完，不然坏了可心疼了，刚好我老公比较喜欢吃面包，那么就来试试这款面包。里面又有胡萝卜，营养也很丰富呦！唉，天天想着法子给家里的两个宝宝，噢不！是三个宝宝做东西吃，头都快秃了，真的不容易(,,•́.•̀,,)

第1步.
除黄油以外的所有材料放入厨师桶中
第2步.
揉至扩展阶段，加入软化的黄油
第3步.
继续揉，揉到可以拉出较结实且透明的薄膜（图中是ACA北美电器的小粉，从头到尾出膜时间大概18分钟）
第4步.
将面团等分成24份（如果模具大可以少分一点，分的少就需要静置10-15分钟，我这里分的比较多，差不多等我分完第一个面团也静置的差不多了，所以这里我就没静置），从第一个面团开始，压扁排气，再滚圆，依次做好摆入模具中
第5步.
放在温暖湿润的地方（温度大约38°湿度约75%），发酵至两倍大
第6步.
表面刷点水或者蜂蜜水，中间点上白芝麻
第7步.
烤箱190度预热
第8步.
中层，上下火180度，13分钟
第9步.
出炉转至冷却架，放凉密封保存
第10步.
成品
第11步.
成品