陶氏私房菜酸菜虾

陶氏私房菜酸菜虾的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材

   
2. 第2步.

   锅里倒入适量花生油把姜片蒜片煸出香味

   
3. 第3步.

   倒入尖椒翻炒然后把酸菜倒进锅里煸炒均匀，倒入一大碗水，如果喜欢喝汤可以多倒些

   
4. 第4步.

   水开三分钟把活虾倒入锅里，马上盖好，预防虾蹦被热水溅到，煮开锅，用铲子翻几下，让虾子入味。

   
5. 第5步.

   翻炒均匀倒入香菜，可以尝下汤汁的咸淡，记得酸菜多洗几遍够咸，我家从不加盐。

   
6. 第6步.

   出锅了，

   
7. 第7步.

   记得买活虾，口感好，好脱皮，抓住头和尾，咬住中间，两头一拽，皮就下来了。