胡萝卜毛豆炒鸡丁

胡萝卜毛豆炒鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   首先我们准备好所有食材

   
2. 第2步.

   毛豆清水里面洗一下

   
3. 第3步.

   然后剥出豆子

   
4. 第4步.

   清洗干净

   
5. 第5步.

   控干水分

   
6. 第6步.

   鸡胸肉撕去筋膜，剪去多余油脂，洗净

   
7. 第7步.

   切成丁

   
8. 第8步.

   加少许料酒，生抽，一小勺淀粉，一丢丢细砂糖，几滴食用油

   
9. 第9步.

   抓均匀，腌制15分钟

   
10. 第10步.

    胡萝卜去皮洗净之后切成丁

    
11. 第11步.

    起油锅

    
12. 第12步.

    待锅内油七分热时下鸡丁

    
13. 第13步.

    翻炒至鸡丁变色

    
14. 第14步.

    加适量料酒

    
15. 第15步.

    翻炒均匀

    
16. 第16步.

    下毛豆

    
17. 第17步.

    下胡萝卜

    
18. 第18步.

    翻炒30秒

    
19. 第19步.

    加适量热开水

    
20. 第20步.

    水不要太多，和图片中差不多就可以了

    
21. 第21步.

    盖上锅盖，转小火焖煮3.4分钟

    
22. 第22步.

    待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细盐

    
23. 第23步.

    加一小勺鸡精，翻炒均匀即可

    
24. 第24步.

    装盘

    
25. 第25步.

    又漂亮又好吃

    
26. 第26步.

    成品图