简单的肉沫青菜粥
简单的肉沫青菜粥的做法说明
因为小B发烧了，没办法，只能煮点清淡的，例如→喝粥。但是，白粥太寡味了，喝青菜粥感觉有点凄凉，加点肉沫进去就刚刚好呢~😄
简单的肉沫青菜粥的做法与步骤
- 1.
大米、小米提前洗净并浸泡约1小时 （如果不是感冒或发烧，建议可以加点干瑶柱，粥底会更香哟~）
- 2.
猪展肉剁碎，加些许油、盐、糖腌一会 菜心洗净，菜梗切粒，菜叶切丝，备用
- 3.
将水烧开后下米，中火煮至米快将开花时， 将之前腌好的肉沫加点生粉搅拌均匀后放到粥内，稍稍顺时针搅拌一下粥，转小火再煮一会儿
- 4.
待闻到肉香味后加盐、糖调味，最后加入青菜，加盖继续小火煮约5分钟后即可关火喝粥了
小贴士
1/在开始煮粥时，为了防止煮糊，所以需要偶尔用汤勺顺时针搅拌一下粥
2/最后的调味步骤可以不加糖，即使加也是一点即可，主要是将肉的鲜味带出来而已
