芦笋尾面包
芦笋尾面包的做法说明
芦笋外形细长，用培根将芦笋卷好后，在用擀长的全麦面团，将其卷起来，而芦笋尾端像尾巴一样有趣，就留在面团外部吧~~
虽然只是在面团的表面简单的涂抹上橄榄油，但是芦笋的口感和清淡的味道恰到好处的与培根的美味融合，简直是种奢侈的享受。
芦笋尾面包的食材和调料
| 全麦面包粉 | 200g |
| 白砂糖 | 4g |
| 种面团 20g | 种面团 20g |
| 橄榄油 14g | 橄榄油 14g |
| 食用盐 4g | 食用盐 4g |
| 酵母 1.6g | 酵母 1.6g |
| 水 154g | 水 154g |
| 馅料 | |
| 培根 3根 | 培根 3根 |
| 芦笋 6个 | 芦笋 6个 |
| 橄榄油 适量 | 橄榄油 适量 |
| 芝士碎 适量 | 芝士碎 适量 |
芦笋尾面包的做法与步骤
- 第1步.
面团食材集合
- 第2步.
将所有物料投入面包机中，搅拌出9成面筋；
- 第3步.
搅拌好的面团进行一次醒发，大约20-30分钟；
- 第4步.
对面团进行分割，每个大约60g，进行松弛大约15分钟；
- 第5步.
准备馅料食材
- 第6步.
将松弛好的面团擀至牛舌状；
- 第7步.
并搓成长条，大约30cm；
- 第8步.
将搓好的长条缠绕在芦笋与火腿外面；
- 第9步.
表面裹上巴马芝士，进行最后的醒发，大约40分钟；
- 第10步.
烤箱温度190/200，烤制15分钟即可
- 第11步.
美味又低脂~
