脆皮烤肠

脆皮烤肠的做法与步骤

1. 1.

   我没有拍照片，这里文字说明下：   我用的是猪前腿肉和后腿肉掺的。然后猪肉自己买回来剁成肉馅  然后放入出了清水和淀粉外的所有料，简单搅拌下，然后分3-4次加入淀粉水，打至上劲，然后放入冰箱冷藏30-60分钟！   羊肠衣提前用带料酒的水泡30分钟，然后开始灌肠就可以了（教程可以找下视频看）

2. 2.

   灌完风干1-2小时后，冷水下锅，小火煮20分钟，出锅晾凉就可以。