红烧白萝卜排骨
红烧白萝卜排骨的做法与步骤
- 第1步.
准备好排骨，葱姜蒜，白萝卜（滚刀切）
- 第2步.
排骨焯水，加入料酒，八角，花椒，直到排骨半熟，捞出。
- 第3步.
平底锅倒油，炒葱姜蒜，炒好后捞出放置一旁
- 第4步.
接着熬冰糖，直到冰糖完全融化且变成棕色。
- 第5步.
冰糖炒好后倒入排骨，葱姜蒜，大火炒。接着倒入生抽少许（为了调色），少许盐，加入一碗热水（基本没过排骨），盖上锅盖大火炖。20分钟左右（看个人口感）。
- 第6步.
之后加入白萝卜，煮六七分钟。起锅。（中途水少了加水，加料）
准备好排骨，葱姜蒜，白萝卜（滚刀切）
排骨焯水，加入料酒，八角，花椒，直到排骨半熟，捞出。
平底锅倒油，炒葱姜蒜，炒好后捞出放置一旁
接着熬冰糖，直到冰糖完全融化且变成棕色。
冰糖炒好后倒入排骨，葱姜蒜，大火炒。接着倒入生抽少许（为了调色），少许盐，加入一碗热水（基本没过排骨），盖上锅盖大火炖。20分钟左右（看个人口感）。
之后加入白萝卜，煮六七分钟。起锅。（中途水少了加水，加料）
