西红柿虾干豆腐羹
西红柿虾干豆腐羹的做法说明
天气太热，胃口不太好，煮了一道酸酸甜甜的豆腐羹，好吃又开胃，赞❀.(*´▽`*)❀.
西红柿虾干豆腐羹的做法与步骤
- 第1步.
首先我们准备好所有食材
- 第2步.
内酯豆腐去外包装，放入大碗内
- 第3步.
虾干剪去虾枪虾须，用温水浸泡片刻
- 第4步.
小葱洗净之后切圈
- 第5步.
西红柿去皮洗净之后切成块
- 第6步.
准备一小碗水淀粉
- 第7步.
准备一些番茄酱
- 第8步.
起油锅
- 第9步.
待锅内油七分热时下西红柿
- 第10步.
中小火煸炒至西红柿出沙
- 第11步.
撇去豆腐的水
- 第12步.
下豆腐
- 第13步.
用锅铲推炒，不是翻炒
- 第14步.
加适量热开水
- 第15步.
水不要太多，不然就变成汤而不是羹了
- 第16步.
加入泡软的虾干
- 第17步.
大火烧开
- 第18步.
盖上锅盖，转中小火焖煮5分钟
- 第19步.
加入水淀粉
- 第20步.
加适量番茄酱
- 第21步.
加一小勺细盐
- 第22步.
搅拌至汤羹变的稍稍粘稠
- 第23步.
加入小葱，即可
- 第24步.
好吃看得见
- 第25步.
成品图
小贴士
一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！
西红柿一定要煸炒出沙！
