老黄瓜鱼汤

老黄瓜鱼汤的做法与步骤

1. 第1步.

   适量的水，煲滚

   
2. 第2步.

   鱼头一个，买回来后洗干净，放油放镬煎，每边煎两分钟，放姜片。

   
3. 第3步.

   放水滚五分钟，水变奶白色，放进大汤煲。

   
4. 第4步.

   老黄瓜一个，去钉留皮，去核切段

   
5. 第5步.

   老黄瓜放油姜起镬，炒三分钟，放大汤锅 转中火，一起煲三十分钟

   
6. 第6步.

   放味。