红油莴笋

红油莴笋的做法与步骤

1. 第1步.

   莴笋去皮后，用刨皮刀刨成片状，备用。

   
2. 第2步.

   用开水烫一下莴笋，然后过一下凉水。

   
3. 第3步.

   然后将莴笋，卷成圆柱状，备用。

   
4. 第4步.

   红油制作：碗中依次加入辣椒粉、蒜末、芝麻、生抽、醋、盐、白糖。

   
5. 第5步.

   油锅烧热，加入八角、香叶、花椒，小火煸出香味。

   
6. 第6步.

   然后将热油倒入刚刚搅拌好的酱料中，再次搅拌均匀，倒入盘子中备用。

   
7. 第7步.

   将卷好的莴笋依次摆入盛有红油的盘子中，就大功告成啦。