简单易做的鸡肉松
简单易做的鸡肉松的做法说明
小鱼想吃肉松手撕面包，家里没有肉松了，超市买了三块儿鸡胸肉，开工。这种做法简单易做，不用烤箱，不用厨师机，煮一煮，炒一炒便好。
简单易做的鸡肉松的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉撕去筋膜，按纹理切成块。
- 第2步.
锅中放水，加葱姜和料酒。
- 第3步.
水开后煮十五分钟左右。
- 第4步.
捞出晾凉。
- 第5步.
放入保鲜袋，用擀面杖捶打，保鲜袋如果破了就再换一个。
- 第6步.
捶打成这个样子，因为想吃有质感的肉松，所以没有捶太碎。
- 第7步.
接下来交给时间，耐下心来用手把鸡肉碎撕成这样，这是个大工程，不能着急，我看了一集抗日神剧才干完这活。
- 第8步.
步骤七中加入色拉油，生抽，蚝油，糖，搅拌均匀，入不粘锅中炒，中小火就行，要不停的翻炒，焙干水分。这个过程我大约用了二十多分钟。
- 第9步.
想吃质感又有嚼头的，又不想肉松太硬，拿出一多半放在料理机打碎，再和剩下的混在一起搅拌均匀。
- 第10步.
成品如图，也可以加入海苔碎。寿司，面包都可以用，自做的无添加剂，健康营养。
- 第11步.
先烤一个肉松手撕面包解解馋。
- 第12步.
色香味俱全。
