青团（蒿团）
青团（蒿团）的做法说明
属于春天的味道
青团（蒿团）的做法与步骤
- 第1步.
蒿草清洗干净，去根留叶。
- 第2步.
冷水，加一勺小苏打（没有可不加），烧开，放入蒿叶焯一下，捞出，过凉水沥。
- 第3步.
倒入搅拌机打碎成汁状后，倒入面盆，加适量白糖（按个人喜好酌量）。
- 第4步.
加入糯米粉，和成面团。
- 第5步.
分成小团，约40克/个。
- 第6步.
大火蒸10分钟，出锅，成！
小贴士
使用蒿叶，蒸熟后团子呈深褐色。如喜欢翠绿色，用艾叶碎汁。
属于春天的味道
蒿草清洗干净，去根留叶。
冷水，加一勺小苏打（没有可不加），烧开，放入蒿叶焯一下，捞出，过凉水沥。
倒入搅拌机打碎成汁状后，倒入面盆，加适量白糖（按个人喜好酌量）。
加入糯米粉，和成面团。
分成小团，约40克/个。
大火蒸10分钟，出锅，成！
使用蒿叶，蒸熟后团子呈深褐色。如喜欢翠绿色，用艾叶碎汁。
