吮指美味 香辣牛蛙煲
吮指美味 香辣牛蛙煲的做法与步骤
- 第1步.
牛蛙洗净。
- 第2步.
提前半小时腌制，加盐。
- 第3步.
料酒。
- 第4步.
姜粉（姜丝也可以）。
- 第5步.
再加淀粉，抓匀，备用。
- 第6步.
准备好姜、蒜、八角、花椒、干辣椒（能吃辣的，可以再多放些）。
- 第7步.
蔬菜（也可以放莴苣、藕，等等）。
- 第8步.
把洋葱、青椒、土豆，分别切块。
- 第9步.
再准备酱料，豆瓣酱。
- 第10步.
辣椒酱（也可以换成辣椒粉之类的），调匀。
- 第11步.
炸锅里放适量油，先把牛蛙一块块放入炸制后捞出。
- 第12步.
再把蔬菜放入炸制。
- 第13步.
炒锅里放适量油，把姜蒜等香料全部放入煸香。
- 第14步.
随后把酱料放入，小火煸炒。
- 第15步.
然后把炸过的牛蛙倒入翻炒均匀。
- 第16步.
再把炸好的蔬菜倒入翻炒均匀，根据口味可适量加盐。
- 第17步.
完成。
- 第18步.
完成。
- 第19步.
完成。
小贴士
口味重的，各种调料可适量增加。
