红烧排骨
红烧排骨的做法说明
老公喜欢吃排骨，我会做的就是粉蒸排骨，红烧排骨第一次做，希望味道不错。
红烧排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨冷水入锅加料酒煮出血水，冲洗干净待用，配料切好待用
- 第2步.
冷锅冷油下冰糖小火炒糖色
- 第3步.
糖色出来后快速放入排骨翻炒均匀，我糖色没炒好，然后放入配料，翻炒一会
- 第4步.
加入老抽 生抽 料酒 蚝油 快速翻炒均匀上色
- 第5步.
加入莫过排骨的水，注意这里是开水，煮出来的排骨会比用冷水煮出来的嫩，加点盐，然后小火炖煮收干汤汁加点鸡精等待出锅
- 第6步.
出锅啦！隔壁家的小孩馋哭啦……
