蛋黄酥大包酥
蛋黄酥大包酥的做法说明
平时我们做蛋黄酥都是要一个一个擀，毕竟家庭制作方量小。不过，新建伯同学遇到了一个问题……
由于妈妈的努力宣传，她的很多好友都说要买我的点心。没办法啊！我就根据一位知名厨友的配方改编了一通。能猜出来的文末留言！
蛋黄酥大包酥的做法与步骤
- 第1步.
把水油皮的配料揉在一起，揉到扩展阶段即可。揉好后松弛30分钟。
- 第2步.
油酥的配料揉在一起，松弛30分钟（我用了果蔬粉）
- 第3步.
做两次四折（期间松弛）。
- 4.
擀开，卷成卷，切成60块
- 5.
压扁，擀开。
- 6.
红豆沙包住咸蛋黄，再用面皮包住它们。
- 7.
放入预热至180度的烤箱，烤30分钟。
小贴士
1、我的是要送人的，所以做得多。大家可以减半。
2、豆沙要油性豆沙！必须是油性的！
