卤水拼盘

卤水拼盘的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肚、猪舌洗净，加料酒、姜冷水入锅烧开，捞出过冷水洗净

   
2. 第2步.

   牛肚加料酒、姜冷水入锅烧开，捞出过冷水洗净，鸡蛋煮熟去皮，鸡翅冷水入锅烧开，捞出过冷水洗净

   
3. 第3步.

   把所有煮好洗净的材料入锅加老卤，再添加一些水和香料大火煮开，中小火煮一小时，关火焖过夜，见酱卤牛腱方子：https://www.xiachufang.com/recipe/103712643/

   
4. 第4步.

   第二天早上捞出卤好的东西放冰箱冷藏室凉透

   
5. 第5步.

   切好码盘儿