简易版地三鲜
简易版地三鲜的做法说明
自己第一次下厨房食谱
简易版地三鲜的做法与步骤
- 第1步.
将土豆削皮洗净，切成滚刀块。茄子洗净切成滚刀块、青椒洗净用手掰成小块即可
- 第2步.
土豆切成滚刀块
- 第3步.
青椒掰成小块
- 第4步.
茄子切成滚刀块
- 第5步.
锅中加水，开水后将土豆放入锅中，煮至用筷子能插入土豆块即可。
- 第6步.
锅中加油，烧热后加入土豆，炸至表面金黄即可捞出控油。
- 第7步.
随后将茄子放入油锅，炸至表面发软，再将青椒一同放入，炸五分钟左右即可。
- 第8步.
葱、蒜切成碎末备用
- 第9步.
锅中留一点油，将葱末，蒜末倒入锅中爆香后，加入生抽，蚝油调色。后加入适量清水，最后加入适量盐和糖调味即可。
- 第10步.
将土豆，茄子，青椒倒入锅中炒拌入味即可！
- 第11步.
出锅啦！
小贴士
本菜谱中的适量以自己口味为准，没有标准克数！
