柠檬玛德琳
柠檬玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
柠檬用盐搓洗，取皮，切碎，备用。
- 第3步.
黄油放入锅里加温融化
- 第4步.
融化好的黄油
- 第5步.
刷一层融化好的黄油
- 第6步.
筛薄薄的一层面粉
- 第7步.
鸡蛋加入白糖搅拌均匀
- 第8步.
加入柠檬皮碎
- 第9步.
搅拌均匀
- 第10步.
分次筛入低粉，搅拌光滑无颗粒状态，不要过度搅拌防止皮筋
- 第11步.
加入黄油
- 第12步.
搅拌好，盖上保鲜膜放入冰箱至少冷藏一个小时。
- 第13步.
挤好面糊就放进烤箱，忘记拍照了！ 模具最多8分满就好，太多出来会不好看😂
- 第14步.
😋
小贴士
即使是不沾的模具，也记得抹油撒粉！
想要玛德琳高高的小肚肚，一定要冷藏。
