鸡蛋水晶饺

鸡蛋水晶饺的做法与步骤

1. 第1步.

   西红柿用开水烫熟，去皮切粒备用。

   
2. 第2步.

   鸡蛋打散，搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   鸡蛋液倒入热锅中，中火翻炒至熟。

   
4. 第4步.

   把鸡蛋碎加入西红柿里。

   
5. 第5步.

   然后，加入切碎好的青葱。

   
6. 第6步.

   加入少量盐，拌匀。

   
7. 第7步.

   再来制作面团部分，开水加入土豆淀粉，进行和面。

   
8. 第8步.

   揉至光滑无颗粒状，醒发20分钟。

   
9. 第9步.

   平均切成一小段。

   
10. 第10步.

    取一小个面团，用擀面杖擀成薄片。

    
11. 第11步.

    用模具印出大小。

    
12. 第12步.

    放入一勺馅料。

    
13. 第13步.

    尾部捏紧，一步一步折叠包起。

    
14. 第14步.

    全部做好后，放入碟里，准备蒸锅。

    
15. 第15步.

    水烧开，大火蒸10分钟，即可。