家庭大盘鸡

家庭大盘鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡肉切块，汆水捞出。

   
2. 第2步.

   铁锅中倒油，放冰糖，炒出红酒色

   
3. 第3步.

   放入鸡块煸炒上色，加入豆瓣酱翻炒。

   
4. 第4步.

   加开水、啤酒、放香料，姜片、蒜片、葱段，加生抽、干辣椒炖煮

   
5. 第5步.

   香料

   
6. 第6步.

   20分钟后加配菜，加盐调味。继续炖煮5分钟，然后大火收汁，出锅装盘即可。