鸡中翅烧鳝段
鸡中翅烧鳝段的做法说明
鸡中翅烧鳝段是以鳝鱼为原料的菜品，具有气血双补、 补虚养身的功效。
鸡中翅烧鳝段的做法与步骤
- 第1步.
鳝鱼处理干净剪成小段
- 第2步.
鸡中翅洗净一分为二改小块
- 第3步.
备好葱姜蒜，喜欢吃辣可放小米椒粒
- 第4步.
葱姜蒜粒花椒粒倒入开水浸泡
- 第5步.
锅烧热倒入少许油加热把鸡翅煸炒至表面微黄
- 第6步.
鸡翅装盘用爆过鸡翅的底油放入葱姜蒜小米椒爆香
- 第7步.
倒入鳝段爆炒，加入料酒生抽少许
- 第8步.
倒入鸡翅，生抽，老抽，及葱姜蒜花椒泡的水用大火烧开
- 第9步.
大火烧开加盐调味后改中小火🔥烧30分钟
- 第10步.
大火🔥🔥🔥收汁加少许味精，撤䓤花装盘
