中国结馒头-过新年
中国结馒头-过新年的做法说明
新年来到，做一点不一样的馒头，好吃又好看，喜气洋洋！
祝福看方子的朋友们 新年快乐！诸事顺意！
原方来自“不私藏面包匠人”
中国结馒头-过新年的做法与步骤
- 第1步.
将所有原料揉成光滑面团， 红曲粉没称重量，看颜色满意就好。 可以用甜菜根粉，只是高温颜色会变浅。
- 第2步.
分出大概30克用来做穗子，其余均分三份 搓成长条形，用于做中国结 具体过程忘记拍照了，下次补上😊 基本步骤见以下两个图
- 第3步.
步骤图
- 第4步.
步骤图
- 第5步.
组装后入锅发酵1.5倍大
- 第6步.
开火，水开8分钟左右关火，关火后10分钟再开锅盖
- 第7步.
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