糟骨头
糟骨头的做法说明
糟骨头，家乡的特色“咸和饭”，寓意就是下饭配菜，味道叫关赞的！
糟骨头的做法与步骤
- 第1步.
5斤前胸骨斩小块，（我是拜托卖肉的老板做的） 不要洗，直接散盐腌制一天一夜（盐3两）
- 第2步.
第二天腌制好后，用温水冲洗干净，沥干水份，备用
- 第3步.
三斤酒酿
- 第4步.
把酒酿，沥干水份的骨头，再加入白糖，鸡精，少许高度白酒，搅拌均匀即可装罐
- 第5步.
装了两桶
小贴士
糟骨头腌制1-2天就可以吃，可以直接蒸着吃，也可以中间打一个蛋一起蒸，还能跟很多菜混搭，好下饭的哦！
糟骨头，家乡的特色“咸和饭”，寓意就是下饭配菜，味道叫关赞的！
5斤前胸骨斩小块，（我是拜托卖肉的老板做的） 不要洗，直接散盐腌制一天一夜（盐3两）
第二天腌制好后，用温水冲洗干净，沥干水份，备用
三斤酒酿
把酒酿，沥干水份的骨头，再加入白糖，鸡精，少许高度白酒，搅拌均匀即可装罐
装了两桶
糟骨头腌制1-2天就可以吃，可以直接蒸着吃，也可以中间打一个蛋一起蒸，还能跟很多菜混搭，好下饭的哦！
