客家贡菜（降菜）

客家贡菜（降菜）

客家贡菜（降菜）的做法说明

以前不喜欢这种味道，现在越老越怀念，就自己做起来

客家贡菜（降菜）的食材和调料

白萝卜（或买萝卜干也行）	10斤
酒	适量
粗盐	适量
白糖	适量
蒜头	适量（喜欢就加，不喜欢可不加）
辣椒	随意

客家贡菜（降菜）的做法与步骤

第1步.
白萝卜洗干净切块晒干（不用晒得太干）或买好的萝卜干用冷开水洗干净。切小块
2.
用酒、糖、粗盐搅细、蒜头、辣椒腌制5天即可

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