凉拌鸡丝
凉拌鸡丝的做法说明
我家魏兄不太喜欢吃鸡肉，可是这道菜却非常喜欢吃，好神奇(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
凉拌鸡丝的做法与步骤
- 第1步.
锅内煮适量清水，并且加入适量料酒
- 第2步.
待水开后放入洗净的鸡胸肉，煮20分钟左右
- 第3步.
这期间我们摘洗干净香菜
- 第4步.
用适量饮用水浸泡，并且加入一小勺细盐，泡10分钟左右就可以了
- 第5步.
大蒜去皮洗净之后切成末
- 第6步.
筷子可以轻松的插入鸡胸肉，就说明已经熟了
- 第7步.
准备一碗冰水
- 第8步.
捞出煮好的鸡胸肉放入冰水内，浸泡片刻
- 第9步.
冷却之后的鸡胸肉用叉子叉碎
- 第10步.
初步完成
- 第11步.
再撕成细丝
- 第12步.
加入泡好之后切碎的香菜
- 第13步.
加入大蒜末
- 第14步.
加适量美极鲜
- 第15步.
加少许陈醋
- 第16步.
加一小勺细砂糖
- 第17步.
加一小勺辣椒酱
- 第18步.
滴几滴香油
- 第19步.
搅拌均匀，即可
- 第20步.
成品图
小贴士
煮好的鸡胸肉即刻放入冰水内可以让鸡肉更加紧致美味！
不喜欢辣椒酱的可以不加！
