牛腩面

牛腩面的做法与步骤

1. 1.

   牛腩下冷水汆

2. 2.

   锅里加适量油，爆香姜片、八角、桂皮、香叶、草果

3. 3.

   加入牛腩翻炒，放入适量盐、生抽、蚝油、料酒，然后老抽上色。

4. 4.

   将炒好的牛腩倒入电压力锅，加水炖煮。

5. 5.

   煮面条时加少许盐，青菜烫熟

6. 6.

   捞出面条和青菜，撒上芹菜碎，淋上牛腩和汤，齐活！