西红柿牛腩

西红柿牛腩的做法与步骤

1. 第1步.

   1牛腩切成小块，洗干净；买的时候可以让卖家给切好。 2.焯水，焯完水以后洗干净沫沫，备用，如上图

   
2. 第2步.

   点西红柿，切成小块；多放点西红柿这样会更浓稠

   
3. 第3步.

   准备少量洋葱 没有可以不放

   
4. 第4步.

   热锅加油 ，放入西红柿炒，炒烂西红柿；上图是还未炒烂的西红柿，还要炒一会；炒成酱的感觉。

   
5. 第5步.

   另外一个干净的锅，加油 加入冰糖，冰糖化了后加入姜片翻炒 再焯好的牛肉，翻炒～ 加入料酒 生抽 老抽 盐 八角 香叶 桂皮 ，翻炒，以后加入洋葱翻炒～

   
6. 第6步.

   西红柿炒烂加入炒牛肉的锅里，翻炒～

   
7. 7.

   加入开水 ，小火慢炖，直至牛肉变的熟烂，大火收汁后可出