番茄巴沙鱼
番茄巴沙鱼的做法说明
给爸妈做一道温暖的菜！
番茄巴沙鱼的做法与步骤
- 第1步.
将巴沙鱼解冻，沥干水，切成2cm左右的丁。
- 第2步.
加入料酒、姜粉、黑胡椒粉拌匀，静置20分钟。
- 第3步.
西红柿切块，大小与鱼肉相近。
- 第4步.
烧沸水，下鱼块，轻轻搅动。
- 第5步.
待水中有浮沫漂起，再次沸腾，将鱼块捞出沥净水，备用。
- 第6步.
锅中加少许油烧热，放入西红柿，翻炒至软烂。
- 第7步.
倒入鱼块，煮3-5分钟，放黑胡椒粉、姜粉、少许盐，调味。
- 第8步.
盛出后，加少许香菜末，即可。
小贴士
因为爸妈身体原因都不能吃糖，所以没有放外面买的番茄酱，而是把西红柿熬煮的时间久些。
现在出于食品安全考虑，很多人都崇尚低糖饮食、避免添加剂，因此原生态食材的直接加工，会比较健康哦。
