Vitamix版香芋西米露
Vitamix版香芋西米露的做法说明
自从入了vitamix，发现很少用到热汤功能，偶然研发了香芋西米露，顺便分享给大家
Vitamix版香芋西米露的做法与步骤
- 第1步.
大芋头（好像也叫荔浦芋头）300克 切块 上蒸锅大火蒸20分钟
- 第2步.
蒸芋头的同时可以开始煮西米 一遍煮一遍搅拌 这是最开始的时候西米的样子
- 第3步.
五分钟后西米的样子
- 第4步.
十三分钟左右
- 第5步.
十五分钟之后 西米中间的白芯儿也变成了透明的 就好了，关火，过一遍凉水
- 第6步.
西米弄好后盛出来放在小碗里
- 第7步.
这时芋头已经蒸好了，拿筷子🥢插一下，很软的话就是好了
- 第8步.
之后将蒸好的芋头，牛奶，蜂蜜和温水都放到vitamix容器里
- 第9步.
热汤模式搅拌5分半钟
- 第10步.
这样就打出了十分细滑香浓的香芋牛奶汤，加上煮好的西米就是香喷喷的香芋西米露了
小贴士
1. 我没有用冰糖而用了蜂蜜，甜度大家可以根据自己喜好适量加减
2. 浓稀程度也可以根据自己口味调整，vitamix的最大的特点就是可以把西米露做的十分细滑
