芥菜煲
芥菜煲的做法说明
用瓦煲煮芥菜可以煮得软软的，而且天凉了，吃菜煲可以保存温度很久。。
芥菜煲的做法与步骤
- 第1步.
香菇泡开切条，姜片切丝，虾米冲洗一下备用。。
- 第2步.
芥菜洗干净拗成节状
- 第3步.
开火倒进适量油，冬菇虾米放进去过油至变色，放入姜丝，接着放入芥菜翻炒下
- 第4步.
看到所有才都有点收缩就倒入煲里，加入三分之一的水，盖上盖子，中小火五分钟，加入半勺鱼露，翻搅后再盖上，然后熄火。。
- 第5步.
吃的时候再开盖。。看，热腾腾的烟气把镜头都整模糊了
小贴士
千万不要提早放调料哈，不然菜会变老。有些地方没有鱼露也可以用盐，鸡精代替。。
