伯爵红茶蛋糕卷

伯爵红茶蛋糕卷的做法与步骤

1. 1.

   提前一晚制作伯爵奶油 300克淡奶油小火煮到微沸，关火，放茶包，冷却后贴着液面包好保鲜膜，放冰箱冷藏至少12小时

2. 2.

   牛奶小火煮微沸后，关火，放入茶包，20分钟后拿掉其中一包，另一半剪开混在牛奶里

3. 3.

   将牛奶和玉米混合均匀

4. 4.

   加入面粉，混合均匀

5. 5.

   加入四个蛋黄，混合均匀

6. 6.

   砂糖分三次加入蛋白，打发到湿性发泡

7. 7.

   混合蛋白和蛋黄糊

8. 8.

   160度烤20分钟