巴黎钻石蜜语💎
巴黎钻石蜜语💎的食材和调料
| 草莓 |
巴黎钻石蜜语💎的做法与步骤
- 第1步.
❤️海绵蛋糕配方
- 第2步.
1.鸡蛋➕糖➕葡萄糖浆 一起搅匀，隔水加热至50℃(加热是为了更好的打发)，快速打发至缓慢滴落状
- 第3步.
2.低粉➕泡打粉 过筛，加入1部分拌匀 3.黄油➕牛奶➕色拉油➕朗姆酒 隔水加热溶化，分次加入以上部分拌匀
- 第4步.
烤箱上180下160，18-20分钟
- 第5步.
❤️杂莓果酱
- 第6步.
1.草莓➕蓝莓➕树莓 切丁 2.糖➕柠檬汁 加入以上，小火熬煮至浓稠状 3.吉利丁 泡软沥干，加入以上充分溶化
- 第7步.
❤️草莓慕斯配方
- 第8步.
1.草莓果泥➕糖➕纯净水 隔水加热溶化 2.吉利丁 泡软沥干，加入1部分充分溶化
- 第9步.
3.淡奶油 打发，加入以上部分搅匀
- 第10步.
搅匀
- 第11步.
入模
- 第12步.
轻轻转动是其无气泡
- 第13步.
喷砂配方
- 第14步.
1步骤后续补图
- 第15步.
均匀喷上一层白色
- 第16步.
粉色喷上，我们喷渐变色
- 第17步.
成形
- 第18步.
装饰，金箔少量
- 第19步.
装饰成品 求婚必备！
- 第20步.
切面❤️
