红烧鹅腿

红烧鹅腿的做法与步骤

1. 1.

   锅烧干倒少许油进去冰糖一并放入待冰糖溶化，把鹅肉下锅翻炒（鹅肉下锅转至小火）至金黄色

2. 2.

   加入红酒，黄酒继续翻炒片刻让酒完全进入到鹅肉内

3. 3.

   加入酱油，生抽，大葱，生姜，大蒜继续翻炒片刻

4. 4.

   加入水适量（没过鹅肉）沸水大火煮开转中小火，1.5h小时后转大火收汁