美味…魏家饺子
美味…魏家饺子的做法说明
俗话说得好…好吃不如饺子。人到中年，就越来越多的想念妈妈包的饺子，也喜欢回家后大家在一起包饺子的那种氛围。欢声笑语，其乐融融…
美味…魏家饺子的做法与步骤
- 第1步.
面粉加一个鸡蛋，用温水和面，和至面光滑，盖上保鲜膜，防止面团干裂。
- 第2步.
圆白菜切碎
- 第3步.
我用的是梅花肉，梅花肉肉质更嫩，自己用刀剁碎。
- 第4步.
调制肉馅…放入耗油，白胡椒粉，花生油，盐，搅拌均匀后静置20分钟左右。
- 第5步.
调制肉馅的水…提前用开水浸泡，水中放葱，姜，大料，小茴香。
- 第6步.
调好的肉馅
- 第7步.
面团柔成长条状
- 第8步.
用刀切成大小均等的剂子
- 第9步.
饺子皮制作成功
- 第10步.
包好的饺子
- 第11步.
热气腾腾的饺子出锅了。
- 第12步.
快来品尝吧！
- 第13步.
饺子，花生米算是绝配吗？
小贴士
煮饺子的水，等开锅后放入一小勺盐，煮出来的饺子就不会粘连了。
